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18 octobre 2019

Un ouvrage de la Chaire Management des risques en agriculture

​L'ouvrage collectif "Faire face aux risques en agriculture "de la chaire Management des risques en agriculture, co-édité par Sylvie LUPTON, Véronique CHAUVEAU-AUSSOURD (Agriculture, 1989, Beauvais) et Hanitra RANDRIANASOLO-RAKOTOBE est paru aux éditions L'Harmattan.


Cet ouvrage traite des principaux risques : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces risques. Il entreprend de caractériser la vulnérabilité des exploitations.


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