De la fève à la reconnaissance : Matéo primé au Salon du Chocolat

Grande fierté pour Mateo COSNEFROY  (Agriculture, 2019, Rouen), cofondateur de Racine Carrée : la chocolaterie artisanale vient de recevoir le Prix de l’Éthique au Salon du Chocolat de Paris !

Cette distinction prestigieuse récompense une démarche exemplaire, où chaque carré de chocolat raconte une histoire humaine et responsable :

• Traçabilité totale : de la sélection des producteurs à la transformation artisanale à Saint-Jeannet (Alpes-Maritimes), Racine Carrée maîtrise chaque étape du « fresh bean-to-bar ».
• Prix justes : un engagement fort pour des partenariats durables et une rémunération stable des producteurs.
• Respect des terroirs : pratiques agricoles naturelles, préservation des sols et transmission des savoir-faire traditionnels.
• Pureté du goût : des tablettes sans additifs, sans artifices : uniquement la fève de cacao et un peu de sucre.

Au-delà du trophée, cette reconnaissance symbolise la cohérence et la sincérité du projet Racine Carrée : du cacaoyer à la tablette, chaque décision reflète une vision du chocolat à la fois éthique, humaine et exigeante.

La suite ? Racine Carrée poursuit son développement : exploration de nouveaux terroirs, renforcement de ses partenariats, et une présence croissante sur le territoire français et européen, toujours avec la même ambition : allier excellence gustative et responsabilité.

Pour profiter des fêtes de fin d'année Matéo est heureux de vous offrir une remise exceptionnelle de -10% sur l'ensemble de votre commande en ligne.
Code promo : 

UNILASALLE-RC-25

valable jusqu'au 31 décembre 2025 sur : www.racine-carree.com